美团外卖为餐饮商户孵化子品牌开辟绿色通道

随着餐饮行业数字化的深入发展，线上子品牌的建立成为各大餐饮品牌布局细分市场的重要举措。由于子品牌管理方式不同，网店审核周期不同，为了帮助连锁品牌餐饮商家解决子品牌快速孵化的问题，更好地服务线上用户，近日，美团外卖针对连锁商家推出了子品牌线上绿色通道，并成立专门团队尝试为子品牌提供线上运营配套服务。首批已帮助13个品牌推出1741家子品牌店。包括永和大王子品牌“大王制公司”和如意馄饨品牌“大轿子”。

餐饮企业通过设立子品牌，扩大食品品类和风格的定位，可以更好地满足细分消费群体的消费需求，实现业务增长。随着餐饮线上化率的提高，很多商家在设立子品牌时会把重点放在线上渠道。但过去子品牌店的线上外卖审核难度较大，需要较长的审核周期。此外，线上外卖平台上线后门店的菜单、套餐、线上营销活动都需要根据新品类、新人群进行重新设置。如何对新人进行有针对性的运营也是商家关心的问题之一。

通过美团外卖子品牌下开店的绿色服务，目前，子品牌新开一家店只需要半天时间。同时，美团外卖业务经理会根据子品牌的细分品类进行精细化运营指导，帮助子品牌线上触达相关人群，提升新品牌曝光度，促进门店外卖订单的增加。

此外，左庭友缘鲜牛肉火锅旗下的便利蜂下不眠海、左庭友缘鲜牛肉热捞等品牌也通过绿色通道迅速推出线上子品牌，并成功进行线上运营。除了帮助商家孵化线上子品牌，美团外卖近期还推出了“新店成长计划”等措施，帮助小店成长。今年年初，美团外卖启动了面向所有商户的“繁荣计划”，希望通过沟通、发展、服务、共建四大机制，不断提升商户体验，解决商户实际问题，实现平台与商户的共生共荣。

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